Spaghetti Gala
Une recette de plat proposée par bonnefondue
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tomates de taille moyenne1 petit oignon100g de tranches de lard1c.à s.de beurre300 à 350 g de spaghettis3 c.à s.de concentré de tomate6 portions de fromage Gala ail et fines herbesSel, poivre noir du moulin.
Préparation:
1 Faire bouillir un bon volume d'eau.
Plonger un instant les tomates dans de l'eau bouillante, les peler, coupee transversalement en deux, les épépiner et les couper en petits dés. Éplucher et hacher finement l'oignon. Couper le lard en lanières.
Saler l'eau bouillante et y mettre les spaghettis. Les faire cuure ? Al dente ?.
Faire entre-temps chauffer le beurre dans une poêle de taille moyenne. Y faire revenir les lanières de lard jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer de la poêle.
Faire fondre les oignons dans le fond qui reste du lard revenu. Y incorporer le concentré de tomate et les faire fondre en mélangeant. Puis ajouter les petits dés de tomates et continuer à faire cuire la sauce durant 2-3 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Bien égoutter les spaghettis, puis les mélangrr immédiatement avec la sauce et éparpiller les lanières de lar par-dessus.
Accompagné d'une salade.
Et fromage à râpé à coté, pour ceux qui souhaite.
Bon appétit
Plonger un instant les tomates dans de l'eau bouillante, les peler, coupee transversalement en deux, les épépiner et les couper en petits dés. Éplucher et hacher finement l'oignon. Couper le lard en lanières.
Saler l'eau bouillante et y mettre les spaghettis. Les faire cuure ? Al dente ?.
Faire entre-temps chauffer le beurre dans une poêle de taille moyenne. Y faire revenir les lanières de lard jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer de la poêle.
Faire fondre les oignons dans le fond qui reste du lard revenu. Y incorporer le concentré de tomate et les faire fondre en mélangeant. Puis ajouter les petits dés de tomates et continuer à faire cuire la sauce durant 2-3 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Bien égoutter les spaghettis, puis les mélangrr immédiatement avec la sauce et éparpiller les lanières de lar par-dessus.
Accompagné d'une salade.
Et fromage à râpé à coté, pour ceux qui souhaite.
Bon appétit
Une portion (env. 280 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 61,5 g
Lipides 19,6 g
Publié par bonnefondue
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