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Feuilletés maison à la viande

Une recette de feuilletés appétissante par Bookrecettes

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
6 Commentaires
100
recette Feuilletés maison à la viande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 g de viande hachée 1 oignon haché 1 cuillère à soupe de persil haché 2 pâtes feuilletées 4 fonds d'artichauts en conserve 1 cuillère à soupe d’huile 80 g de fromage rouge râpé 1 jaune d'oeuf Sel poivre

Préparation:












etape1.jpg 

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter la viande hachée et le persil haché, laisser cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, saler et poivrer, ajouter le fonds d'artichauts hachés et laisser cuire 1 minute, égoutter la préparation dans une passoire.
etape2.jpg 

  • Mettre la préparation de viande hachée dans un saladier, ajouter la chapelure et le fromage râpé, bien mélanger.
etape3.jpg 

  • Étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné et découper-la en rectangles de longueur de l'abaisse et 20 cm de large, mettre la farce transformée en bâtonnets sur l'une d'extrémité de rectangle et rouler la pâte sur elle-même en serrant bien avec la main.
etape4.jpg 

  • Couper le roulé en tranches de 7 cm de large, disposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner-les au jaune d'oeuf.
etape5.jpg 

  • Faire cuire au four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.


Mots-clés: entrée, feuilletés, friands, viande

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 430 kcal   Protéines 26,2 g   Glucides 54,0 g   Lipides 9,3 g  

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6 commentaires

Bookrecettes

Oups ! J'ai omis de le préciser dans le recette !!! Sans doute un oubli de ma part...

lundi, 29 juin 2015, 04:09 # -

PATALVA

ps : pour la cuisson , je pense que la pâte mérite 1 four à 200°/210° , qu'en penses-tu ?

dimanche, 28 juin 2015, 19:29 # -

PATALVA

toujours appétissants et festifs, les feuilletés . Bravo !!!!

dimanche, 28 juin 2015, 19:26 # -

Bookrecettes

Ok "katcelau" je vais voir ce que je peux faire. Bises

vendredi, 26 juin 2015, 19:31 # -

katcelau

super recette !! tu devrais mettre un peu plus de photos !!! pour que l on voie bien le déroulement !! bizzz kat

vendredi, 26 juin 2015, 17:42 # -

Gioisa05

Miam, ça doit être trop bon

vendredi, 26 juin 2015, 17:31 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.

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