Cassolette de poireaux/St jacques

Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice

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31 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400g de noix de St jacques3 poireaux20cl de crème liquide1 cuillère de fond de volailleSel, poivre, muscade, basilic20g de beurre

Préparation:

Lavez les poireaux, coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans un poêle avec le beurre. Ajoutez 10 cl de crème et le fond de volaille, salez poivrez et laissez mijoter 10 mn Saupoudrez de basilic et de muscade. Faites cuire les st jacques 2 mn. Salez poivrez. Ajoutez le reste de crème et laissez mijotez 1 mn. Mélangez les poireaux et les St jacques puis répartissez dans 4 cassolettes. Servez bien chaud.


Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice. Vous pouvez la faire à l'avance et la faire chauffer aux micro-ondes.


Mots-clés: cassolettes poireaux/St jacques, saint jacques

Une portion (env. 540 g) :
Calories 471 kcal   Protéines 37,5 g   Glucides 5,4 g   Lipides 21,4 g  

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Ça a l'air bon !

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31 commentaires

vece helena

merci dianeange je pense que oui vous allez vous regaler . bonne soirée

vece helena

si Mr gourmand et aussi gourmand que le mien il va adorer. Merci à toute pour vos votes et gentils commentaires

vece helena

oui kat tu vas pouvoir faire de très jolies recettes dans tes petites marmites. moi j'en suis folle de ces petites marmites, verrines, et petites cuillères . bonne soirée

vece helena

oui c'est des petoncles car elles sont beaucoup moins chères que les noix de St jacques. Merci à toutes et à tous pour vos sympatiques commentaires.

dianeange

Très belle entrée,mon chum adore les pétoncles , nous allons nous régaler.

Merci beaucoup

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

mhuuuuum ,jaime beaucoup cette recette ,je l'essaierais pour mr gourmand qui va adorer sans aucun doute

MARCVIP

Ca a l"air trés bon ,mais c'est plutot des pétoncles !!

katcelau

j ai acheté des petites marmites et j ai des st jacques je vais les tanter et inaugurer mes marmites  tres belle recette 5/5 bissss kat

vece helena

merci christal. j'ai mangé ce plat dans un restaurant quand je suis rentrée chez moi je l'ai noté et voila elle se trouve ici pour être partagée avec vous toutes sur le site. bizz à toi aussi

Christal

pas mal ses st jacques,5 coeurs bizzz

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