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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
16 huitres
1/2 cuillère à café de curry en poudre
1/2 citron
15cl de crème
2 jaunes d'oeufs.
Préparation:
Ouvrez et recuperez l'eau des huitres. Calez les huitres avec du gros sel sur la plaque du four . Faites reduire cette eau avec le curry et le jus de citron sur feu doux. Dans un saladier battez les jaunes, ajoutez la crème, puis le jus au curry. Versez ce mélange sur les huitres . Faites les cuire 6 mn.
Je trouve cette recette originale pour préparer les huitres
Mots-clés: huitres, huitres au curry
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2415 CommentairesQui suis-je?
Femme, 47 ans
BRIOUDE (france)Mon fils, ma belle fille, mon conjoint, mon chat,la lecture la peinture (surtout renoir). Mais ma grande passion depuis très longtemps c'est la cuisine, je découpe je classe,je modifie, je recopie,tout ce qui se rapporte à la cuisine.
pleins de choses
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