Ragout de crevettes

Une recette de plat simple et rapide par vece helena

  • Recette de cuisine 3.67/5
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1 Commentaires
120

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Échalotes 200G de champignons 30G de beurre 1 Cuillère à soupe de coulis de tomates 20Cl de soupe de poisson 1 Cuillère à soupe d'herbes de provence 20Cl de crème fraiche 1Kg de crevettes surgelées Sel poivre.

Préparation:

Faites décongelez les crevettes. Pelez et émincez les échalotes. Nettoyez et coupez les champignons. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajoutez y les échalotes et faites blondir 5 mn. Ajoutez les champignons et faites les revenir 5à10 mn, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Délayez le coulis de tomate dans la soupe de poisson et ajoutez y les herbes. Versez dans la sauteuse, couvrez et faites cuire 15 mn. Au bout de ce temps ajoutez les crevettes, poursuivez la cuisson encore 5 mn. Versez la crème et faites reduire quelques secondes. Servez ce ragout avec des pâtes fraiches.


Pour donner plus de gout à mes crevettes congelées je les mets dans un saladier avec un verre de porto. Remuez de temps en temps.


Mots-clés: crevette, Ragout de crevettes.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 484 kcal   Protéines 53,0 g   Glucides 3,8 g   Lipides 22,7 g  

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Ça a l'air bon !

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alimonia

superbe la recette ..

Ils ont envie d'essayer

 120Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.