Tajine d'agneau aux olives

Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
9 Commentaires
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recette Tajine d'agneau aux olives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,2Kg de gigot d'agneau 4 Échalotes 2 Gousses d'ail 200G d'olives vertes 1 Cube de bouillon de volaille Sel Poivre Cumin Piment Curry

Préparation:

Dans un saladier mettez la viande coupée en cubes. Épluchez et hachez les échalotes et l'ail, ajoutez les dans le saladier, puis saupoudrez la viande avec le cumin le piment et le curry Salez et poivrez. Mélangez bien et laissez reposez 30 mn en mélangeant.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte déposez-y la viande, écrasez le bouillon incorporez le dans la cocotte puis arrosez avec 30 cl d'eau, ajoutez les olives et laissez mijoter 1h30. Ajoutez de l'eau de temps en temps si nécessaire. Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz.


Mots-clés: tajine, tajine agneau, Tajine d'agneau aux olives

Une portion (env. 380 g) :
Calories 738 kcal   Protéines 49,0 g   Glucides 3,8 g   Lipides 52,8 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

sashan

parfait pour moi, semble facile a réaliser ( cuisson en cocote )
l'agneau j'adore

Isabel Silva

J'adore l'agneau, donc je vais l'essayer!

vece helena

merci melayers bonne journée

melayers

délicieuse recette tout les ingrédients que j'aime bizzzz

vece helena

ah oui très facile mon compagnon c'est régalé. bises

bianca1963

Merci borges très bonne et facile en plus

catounette

Agneau,olives,c'est pour moi!!.De plus cette recette est très facile,merci.

vece helena

merci lexibule pour ton gentil commentaire bonne journée

Lexibule

Malgré qu'il est encore très tôt, ce plat me fait très envie xxx

Ils ont envie d'essayer

 84Invité, Invité et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.