Chaussons salés sans pâte feuilletée

C'est magnifique très bon - nina

  • Recette de cuisine 4.85/5
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88 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte :, 3 tasses de farine (450g), 1 cuil. à soupe de sucre, et ½ cuil à café de sel, 5 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe d’ levure boulangère, Environ 180 ml d’eau tiède pour former la pâte, Pour la garniture :, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 oignons moyens ou 250 g, haché, 250 g d'agneau haché, 3 poivrons de couleurs différentes coupés en dés, 3 carottes râpées, Epices : poivre, cumin, sel, Un petit bouquet de coriandre émincé (facultatif)

Préparation:

Préparation :


Dans un saladier, mettre la farine,  ajoutez le sucre, le sel, l’huile et mélanger  avec les bouts des  doigts jusqu'à ce le mélange soit sablé.

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Ajouter la levure, et progressivement en  petites quantités, l’'eau en mélangeant soigneusement jusqu'à ce que vous formez une pâte. La r
ecouvrir avec un linge propre  et la mettre de côté pour lever pendant 30 minutes.


 


Pendant ce temps, s’occuper de la préparation de la garniture :



Faire chauffer
l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajoutez la viande hachée et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes râpées, les trois poivrons coupés
, les épices. Remuez pendant quelques temps.
 jusqu’à ce que toute l’eau lâchée par les légumes s’évapore.  Retirer du feu et laisser refroidir.


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Étaler
la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour éviter qu’elle colle.  La pâte doit avoir une épaisseur de 3 mm.  A l’aide d’une tasse ou un emporte pièce couper des cercles de pâte,


 


Disposer 1 cuillère à soupe de garniture  au centre de chaque pièce et souder les bords en  appuyant avec une fourchette.


 


Badigeonner les chaussons salés avec du jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame.


 


Enfourner sans attendre dans un four préchauffé à 200 ° pour  15 à 20 min.


 


Servir chaud.


Mots-clés: chaussons

Une portion (env. 490 g) :
Calories 745 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 88,9 g   Lipides 29,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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88 commentaires

marmita

merci pour tes jolies chausson; j'aimes bien ta deco avec les grains de sésames , et comme c'est le mois de Ramadhan chez nous je vais les acompagniers avec 1 soupe de courgette saha ftourkom

Invité

ça me semble très delicieux et bien fourèe je veux l'essayer aujourd'hui merci bcp

Invité

je viens de les essayer pour le ftour du ramadhan; tt simplement très bon et très réussit. merci bcp.

Sara

Je ne les ai pas encore goûté, je les ai preparé pour le ftour de ce soir. Mais le résultat me plaît beaucoup, surtout la pâte qui est très facile. J'ai rajouté du fromage rouge à l'intérieur. Bessha ftourkoum

simsim

il parait trés bon

farida

jai pas goutè mais d apres la photo ça doit etre tres bon

kahina

moi j'ajoute des petits bouts de fromage genre vache qui rit pour la garniture,c'est fondant et délicieux

naima

ca a l'air -delicieuse

Invité

ses exelllllllennnnt

Invité

merci beaucoup pour la recette mon mari a adoré

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Invité, LaGriotte42 et 38 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.85/5

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Ils ont envie d'essayer

 375Invité, Christelle7 et 373 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.