> > gateau au chocolat extra moelleux aux framboises
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
200g de chocolat à croquer, 4 jaunes d'oeufs, 4 blancs en neige, 125g de beurre mou, 200g de sucre, 4 cuillères à soupe rases de farine, 120g de framboises, 1 cuillère à café de levure
Préparation:
mélange la levure à la farine. faire fondre le chocolat au bain-marie. ajoute-lui le beurre ramolli, puis les jaunes et le sucre mele à la farine tamisée. la pate doit etre coulante sans etre trop liquide. parsème la pate des framboises et mélange doucement. ajoute ensuite les blancs en neige délicatement.
faire cuire dans un moule beurré trente min à four moyen à 180°C. Surveille attentivement la cuisson, le gateau doit etre fondant à coeur, tout en étant assez cuit pour conserver son moelleux. démoule tiède et décore de framboises fraiches.
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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