Confiture de châtaigne
Une recette de confiture facile par buhota
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1Kg de châtaignes (pelées) 750Gr de sucre 1Dl d'eau Vanille
Préparation:
_Faire cuire les fruits dans de l'eau bouillante 1/2 h après les avoir fendus.
_Les peler (c'est la partie la plus longue et pénible).
_Les passer au moulin à légumes, grille très fine.
_Dans la bassine à confitures, mettre le sucre, la vanille et l'eau ; dès que ça bout y verser la "purée" de châtaignes, et bien remuer car ça "attache" facilement.
_Cuire sans cesser de tourner 1/4 h à 20 mn.
_Mettre en pots et fermer tout de suite.
_Si vous voulez faire ressortir le parfum de la châtaigne, ajoutez un carré de chocolat très noir (70%) par kilo de fruit juste avant de mettre en pots, après avoir éteint le feu.
Pour 100 g :
Calories 288 kcal
Protéines 1 g
Glucides 65 g
Lipides 1 g
Publié par buhota
8 commentaires
buhota
kat, tu nous diras si elle ets bonne avec les châtaignes au naturel ou congelées!
katcelau
je vais faire moi aussi avec des chataignes nature ou congelé !!!! car avec ma poli artrite aux mains tu as bien fait de le dire merci buhota kat
églantine
J'adoreeeeeee laconfiture de chataignes
mijane
je n'en ai jamais fait ,mais je vais en faire ,ça a l'air delicieux !5/5 et toujours une belle presentation !merci pour ça aussi ,bizzzzzzzzzzzzz
siaskas
super cette confiture pour mon ami qui va adorer mais aura aussi le plaisir d'éplucher ces belle châtaignes .hihihihi bizz
buhota
effectivement, elle revient bien moins cher et sans me vanter(je tiens la recette d'une Lozérienne qui aurait plus de 100ans maintenant donc je n'ai aucun mérite!) elle est bien meilleure! le seul point difficile c'est la cuisson car si elle cuit un peu trop elle est compacte; elle épaissit pas mal en refroidissant,tenez en compte. autre chose,une amie plus "paresseuse" que moi m'a dit qu'elle la faisait avec des châtaignes au naturel ou congelées pour éviter la corvée d'épluchage, à essayer! Sisi après avoir fait la confiture j'avais des ampoules terribles aux mains! mais quand on la mangera on n'y pensera pas...
sisirena
ça va tes mains, mon amie?
certes la confiture doit etre super!
merci et bisous
katcelau
waou! je prend vite ta recette j adore la confiture de chataigne je pense que cela revient moins cher de la faire soi meme et en plus elle doit etre bonne je te dirai comment et la mienne quand je l aurai faite bissss a toi kat