Glace au pain d'épices

Une recette de dessert excellente par Buzz

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
114

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 gr de bon pain d'épices (avec ou sans sucre) 550 ml de lait demi-écrémé 100 gr de sucre ou 50 gr d'édulcorant 6 jaunes d'œufs 1 cuillère à café de Miel.

Préparation:

Cette recettte necessite une sorbetière ou turbine à glace.


D'abord, faire bouillir le lait ensuite hors du feu, ajouter le pain d'épices coupé en petits morceaux et laisser reposer quelques instants.


Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs, le sucre, et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajouter le mélange lait/pain d'épices tout remettre dans la casserole et faire prendre légèrement,
À feu doux.


Laisser refroidir et ensuite passer ce mélange à la sorbetière ou à la turbine à glace.


Si vous n'avez pas de sorbetière, la créme de pain d'épices ainsi constituée fera un excellent dessert aussi !


J'ai testé cette recette avec un pain d'épices sans sucre et avec de la tégatose (faux sucre), le résultat fut excellent !


Une portion (env. 240 g) :
Calories 439 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 52,0 g   Lipides 16,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

fayza

j'adore le pain d'epices

et c'est trés bon 

Hilda

Quelle super bonne idée!!

Ils ont envie d'essayer

 114Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.