Terrrine de légumes à la mozarella

Une recette d'entrée simple et rapide par caelise

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Belle aubergine2 Belles courgettes rondes 2 Belles pommes de terre 2 Grosses tomates 2 Boules de mozarella Qqs cc de basilic Un peu de persil 50Ml d'huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

Préchauffer le four th. 7 ou 210°.


Lavez les légumes et coupez-les en rondelles régulières.


Dans une terrine disposez l'aubergine coupée en rondelles, parsemez de basilic, une couche de tomates en rondelles, du basilic, une couche de mozarella, du basilic, les pommes de terre en rondelles, du balisic, les tomates en rondelles et les courgettes en rondelles ; terminez par une dernière en alternant une rondelle de tomate et une rondelle de mozarella.


Salez et poivrez et arrosez d'huile d'olive.


Posez le couvercle de la terrine et faites cuire pendant 30 mn (à vérifier).



Une portion (env. 250 g) :
Calories 288 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 44,5 g   Lipides 7,4 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    buzzedene a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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