Blanquette de poisson

On peut rajouter poireaux carottes ou des fruits de mer

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recette Blanquette de poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

600Gr de cabillaud ou tout poisson ferme1 Oignon400Gr de champignons en boîte15 Cl de vin blanc15Cl de crème liquideSel poivre bouquet garni beurre 1 Cuil à soupe de farine

Préparation:

Émincer l'oignonet le faire dorer au beurre.


Rajouter les champignons égouttés et le vin blanc porter à ébullition.


Ajouter la crème le bouquet garni le sel et le poivre.


Mélanger et laisser un peu réduire.


Rincer le poisson l'éponger et le couper en gros cubes les passer dans la farine (facultatif).


Ajouter les dans la cocotteet baisser le feu.


Faire cuire pendant 20 à 30 mn.



Mots-clés: poisson ferme vin blanc champignons crème

Une portion (env. 470 g) :
Calories 421 kcal   Protéines 42,1 g   Glucides 9,4 g   Lipides 9,4 g  

Publié par

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9 commentaires

maya55

Fait ce midi super bon j ai même rajouté une pointe de carry ! A refaire

isabel30

Très bonne recette. On s'est régalé.

pentrez

Recette que je vais faire avec de la daurade royale. Merci

anna

bonne recette!bonne belle et heureuse année 2019!

calamity-jane

Merci oui c'est très bon
Bonne journée
Bises

cuisineenfolie

Encore une très belle recette!

jeanmerode

une recette toute simple et toute bonne

motorola

bonne recette merci motorola

italmo

tout simple rapide et délicieux j'adore
bises

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