Pâtes udon au porc caramélisé

Une recette de plat proposée par calamity-jane

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recette pâtes udon au porc caramélisé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300Gr de grosses pâtes japonaises(à défaut des linguines)300Gr de grillades de porc200Gr de tomates cocktail2Cuil à soupe de sauce soja2Cuil à soupe de miel1Gousse d'ail1Citron2Cuil à soupe d'huileCibouletteSel poivre.

Préparation:

+30 Mn de marinade. Émincer la grillade de porc en fines lamelles, disposer dans un plat, arroser de sauce soja, de miel, et une cuillère a soupe de jus de citron. Poivrer et mélanger avec les mains. Laisser reposer30 mn au frais.


Laver et couper les tomates, peler et hacher la gousse d'ail. Faites chauffer 1 cuil à soupe d'huile. Ajouter l'ail et les tomates. Laisser cuire 10 mn à feu moyen en remuant. Saler légèrement et poivrer. Garder au chaud.


Faire chauffer 1 cuil à soupe d'huile, ajouter les lamelles de porc égouttéeset faites les sauter 5 mn à feu vif. Verser la marinade et laisser réduire 5 mn en remuant. Garder au chaud.


Rincer et ciseler la ciboulette. Faites cuire les pâtes. Égoutter les et ajouter aux tomates cuites.


Mélanger et répartir dans 4 bols ou assiettes. Disposer le porc caramélisé par dessus. Décorer de ciboulette et server bien chaud.



Mots-clés: cuisine asiatique, pâtes sauce soja

Une portion (env. 260 g) :
Calories 500 kcal   Protéines 23,3 g   Glucides 62,2 g   Lipides 10,4 g  

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    elisakipi a trouvé ça délicieux!.
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    Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
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    kekeli a trouvé ça délicieux!.

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