Tartelettes boutons de roses

Peut facilement adapter le nombre de personnes

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

250Gr de pâte feuilletée
2Belles pommes(Royal gala,pink lady
6Cuil à café de gelée d'abricot ou de coing
Le jus d'un citron
30Gr de sucre
Sucre glace
Beurre pour les moules

Préparation:

Rincer les pommes les couper en deux et enlever le trognon. A l'aide d'une mandoline ou d'un couteau couper les pommes en lamelles fines et les disposer au fur et à mesure dans un récipient d'esu citronnée et sucrée.


Faire chauffer le tout 4 à 5 mn dans une casserole, les tranches de pommes doivent être à peine cuites, juste ramollies. Les egouttées.


Préchauffer le four à 190° (th 6/7).


Etaler la pâte feuilletée finement et découper 6 bandes de 5 cm de large. Etendre une fine couche de gelée sur chaque bande et placer les lamelles de pommes en les faisant se chevaucher.


Rouler la bande sur elle mêmeet placer dans un moule à muffins beurré.


Mettre à cuire 30 à35 mn au four en surveillant la coloration (si les pommes commencent à roussir recouvrir d'un papier alu).


Sortir du four laisser tiedir, saupoudrez de sucre glace et servir.


Vous pouvez aussi disposer les tartelettes boutons de roses dans un seul plat en les serrant avant de les cuire.




Mots-clés: pâte feuilletée;pommes;gelée;sucre;sucre glace

Une portion (env. 320 g) :
Calories 774 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 91,3 g   Lipides 37,8 g  

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9 commentaires

les p'tites recettes de liline

Coucou sa à l air drôlement bon et c est très joli comme présentation original bravo

pentrez

C'est magnifique!!!!!!! Je n'oserais pas défaire la rose

calamity-jane

merçi à tous pour vos encouragements et vos coms
bonne soirée bisous à bientôt

martine.62

Coucou ,
Très joli dessert!!, et sûrement très bon !!
Gros bisous

Ma truffe 2

très bien réussi !!!!!!!!!!!!!!

Mamypatou

Comme elles sont belles ces tartelettes ! Bravo .bises

cuisineenfolie

Whaouooo si on peut réunir les fleurs et le dessert alors je suis conquise !! C'est très joli bravo ! Bisous

marylineH

Superbes

jeanmerode

magnifiques ces tartelettes

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