Chou rouge aux pommes et au lard
Une recette de plat très facile par Calinou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Choux rouge Une cuillère à soupe d'huile d'olive 200G de lardons 1 Grosse pomme (fruit) 3 Oignons 1 Verre de vin blanc sec 1 Verre de bouillon kub 1 Verre d'eau chaude Poivre
Préparation:
Mettez de l'eau à bouillir dans une cocotte-minute.
Lavez le chou. Retirez le trognon du chou. Coupez le chou en quartier et tranchez-les en fines lanières.
Plongez le chou et les lardons dans l'eau en ébullition. Dès que l'eau recommence à bouillir, égouttez.
Coupez les oignons et les pommes en lamelles.
Remettez la cocotte-minute vide sur le feu avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et les oignons.
Lorsque les oignons sont légèrement dorés, ajoutez le chou, la pomme, un verre de vin blanc, le bouillon préparé et le poivre.
Fermez la cocotte-minute et laissez cuire 25 min, sur feu doux, à partir du moment où la soupape se met à chuchoter.
La cuisson doit être menée à feux doux sinon le choux risque d'attacher.
Mots-clés: Chou, chou rouge, lardons
Pour 100 g :
Calories 80 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 2 g
Publié par Calinou
12 commentaires
FLO57
trop tropbonne cette recette
je vais m'y mettre
et puis je peux congeler!!!!
Olivier Anne
Ca à l'air bon "MIAM" !!!