Tarte au potiron
Une recette de tarte maison par Calinou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte feuilletée 500 gr potiron 1 c. à café de cannelle en poudre 1 orange 25 cl de crème fraîche 2 œufs 100 g de sucre
Préparation:
Presser une orange.
Éplucher le potiron et le couper en petits dés, le mettre dans une casserole avec 50 g de sucre. Ajouter le jus d’orange et rajouter de l’eau afin que le niveau de liquide soit à fleur du potiron.
Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Garnir un moule et piquer le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, fouetter la crème avec les œufs, le sucre en poudre restant et la cannelle.
Ajouter la purée de potiron. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le fond de tarte.
Enfourner au four à 200°C et faire cuire 30 min.
Manger froid.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 20,0 g
Lipides 12,7 g
Publié par Calinou
