Mini Mille-feuille

Une recette de dessert chocolatée par camylle69

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte : 500 g de pâte feuilletée
Pour la crème pâtissière : 1 oeuf 1/4 de litre de lait 50 g de sucre 35 g de farine un sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage : sucre glace un carreau de chocolat

Préparation:

1- Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C, 25 min.

2- Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière :

3- Mettre le lait à bouillir.

4- Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

5- Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.

6- Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

7- Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales.

8- Étaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

9- Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glaçage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 514 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 55,9 g   Lipides 27,2 g  

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2 commentaires

vece helena

je prends ta recette merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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