Terrine de campagne façon Eglantine

Une recette de terrine facile par CarlaMatteo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

700 Gr de poitrine de porc fraîche 350 Gr de foie de volaille 20 Gr de sel 3 Gr de poivre 2 Échalotes 3 Gousses d'ail Du persil 1/2 Verre de porto 1 Feuille de laurier et du thym Un plat à cake en aluminium

Préparation:

Commencer par faire cuire les échalottes dans un peu d'huile.



Hâcher les viandes avec les échalotes, l'ail et le persil.



Bien mélanger avec les mains, saler, poivrer et mettre le porto.



Déposer la préparation dans un plat à cake en aluminium mettre sur le dessu une feuille de laurier et de thym et mettre le couvercle.



Faire cuire au four au bain marie à 200°c environ 1h30.



Laisser refoidir puis mettre au frais au moins 1 jour.



recette Terrine de campagne façon Eglantine



Un vrai régal !!!


Une portion (env. 140 g) :
Calories 349 kcal   Protéines 24,2 g   Glucides 1,4 g   Lipides 25,6 g  

Publié par

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12 commentaires

choupette two

c'est gentil marie !!

oui suis impatiente d'y gouter c'est clair, je vais bien trouver une bonne occasion LOL

bisette et merci encore, à demain marie, bonne nuit  

CarlaMatteo

mais oui bientôt tu vas arriver à la caser pour ton prochain diner lol !! ou pour un prochain pic nic  !!!

 

demain je te mène le plat comme çà tu seras équipé, mais je suis sûr que tu es curieuse de savoir le goût qu'elle peut avoir !!

puis c tellement facile à éxecuter !!!

bisounettes

choupette two

promis !!

par contre pour la date je te promet rien lol !!

CarlaMatteo

qd tu l'as fait tu me diras ton avis !!!

choupette two

elle est belle !!! j'ai hâte de la gouter  

katcelau

hummmm merci et bravo a toute les deux .elle a que des bonnes recettes notre eglantine bizzzz kat

soizic45

Merci ma chérie pour cette belle térrine bien réussie merci aussi  à notre amie EGLANTINE très bel échange de recettes des bisous pour toi et bonne soirée

églantine

Très réussie carla, bravo.

 

Bizzz

CarlaMatteo

merciiiii   

Kapiluka

Merci pour ce partage.... Ton Pâté à l'air super bon..... Je prends.... Besikos...

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