Clafoutis aux reines claudes

Un régal de clafoutis - italmo

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recette Clafoutis aux reines claudes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

700 g de reines Claudes 5 œufs 40 g de beurre demi sel 100 g de crème fraîche épaisse 120 g de farine 300 ml de lait entier 30 ml de rhum 110 g de sucre sucre roux

Préparation:

Avec les dernières reines claudes du jardin, j'ai fait un clafoutis qui a été très apprécié.


Préchauffage four à 170°C (th. 5-6).


Laver et dénoyauter les reines Claudes.


Battre le beurre avec le sucre, puis tout en fouettant, ajouter les oeufs, la crème fraîche, le lait, la farine et le rhum.


Fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.


Beurrer un plat et le saupoudrer de sucre roux. Placer les reines Claudes au fond du plat et recouvrir avec la préparation.


Enfourner pour 50 min. 15 min avant la fin de la cuisson saupoudrer de sucre roux et augmenter le thermostat à 190 °C (6-7).


Cuisine gourmande de Carmencita.


Une portion (env. 280 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 44,1 g   Lipides 13,8 g  

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9 commentaires

Carmen

Merci Nana51 de m'en avoir tenu informé, et de me donner ton avis et trop contente que mon clafoutis ait plu. Bonne fin de journée

nana51

Testé et approuvé hier soir. Merci pour cette recette que je vais refaire

PATALVA

avec mes prunes préférées , je prends !

Carmen

Merci kekeli bises

kekeli

J'adore !! Bises

Carmen

oui je confirme en plus avec les prunes du jardin qui étaient sucrées comme du miel, un régal merci à vous, bonne soirée

italmo

un régal de clafoutis

rosinette

Délicieux

jeanmerode

un beau et bon clafoutis

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