Coeurs fondant ricotta chocolat poires

Une recette d'entrée chocolatée par Carmen

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
110

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 œufs 250g de ricotta 50g de sucre 100g de chocolat noir à 70% 2 c à soupe de chocolat en poudre amer (Vanhouten) 2 c à soupe de farine 2 c à soupe de maïzena 1/2 sachet de levure chimique (alsacienne) 2 à 3 /poires 2 c à s de rhum

Préparation:

Faire fondre au bain-marie le chocolat, laisser tiédir. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le rhum, la ricotta et les deux cuillères à soupe de chocolat en poudre noir. Ajouter la farine, la levure, la maïzena puis le chocolat fondu. Peler, laver et couper les poires en morceaux pas trop gros, les mélanger à la préparation œufs ricotta. Incorporer délicatement les blancs montés en neige ferme, verser la préparation dans un moule préalablement beurré. Enfourner, four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 35 min. Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais. Déguster et régalez-vous.


  recette Coeurs fondant ricotta chocolat poires


Mots-clés: chocolat, fondant, poire, ricotta

Une portion (env. 120 g) :
Calories 284 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 26,5 g   Lipides 11,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Carmencita

Merci hiver c'est gentil.

hiver

5/5 SUPERBE

 

BISOUS

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    aurore76 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hiver a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.