Confiture de pêches plates à la verveine

Une recette de confiture sympathique par Carmen

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recette Confiture de pêches plates à la verveine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 Kg de pulpe de pêches blanches plates750 G de sucre cristallisé1 Petit bouquet de verveine fraîche. 1 Citron

Préparation:

Laver les pots et les couvercles et les ébouillantés. Les mettre à sécher sur un torchon propre Rincer, éplucher et dénoyauter les pêches, puis les couper en petits morceaux. Les mixer ou pas c’est selon votre goût.


Rincer la verveine Mélanger les pêches avec la verveine et le sucre dans un grand récipient avec le zeste d’un citron coupé en ruban, puis presser le jus et l’ajouter aux pêches. Laisser macérer toute la nuit.


Égoutter les fruits, réserver. Porter à ébullition le jus obtenu avec le zeste de citron et la verveine, dés obtention d’un sirop (ça m’a demandé, 35 min environ pour 3 kg de pulpe). Y verser les fruits. A la reprise du bouillonnement, laisser encore 12 à 15 min en remuant régulièrement.


Retirer la verveine. Mettre en pot, fermer les couvercles et retourner les pots. Laisser ainsi jusqu'à complet refroidissement.


  


 


Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: confiture de pêche plate, pêche plate, sucre, verveine

Une portion (env. 190 g) :
Calories 346 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 80,6 g   Lipides 0,0 g  

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Carmen

Merci les filles, c'est sur j'en referai on aime beaucoup. les pêches plates blanches j'en fais une cure , j'adore. Bises Italmo, Notre amour de cuisine, Clonicole, Rosinette

rosinette

avec des peches plates c est trop bon

clonicole

elle est belle ta confiture

Notre am❤ur de cuisine

Pêche verveine c'est super! j'adore bisous

italmo

belle confiture de peche avec verveine c'est sympa

Carmen

Merci les copines, les pêches elles sont du commerce, c'est la première fois que j'en fais et j'adore, bisous Mamyloula, Joieetsoleil, Kilomètre-0

Kilomètre-0

Sympa ton mélange
Malheureusement, pas de fruitiers dans le jardin de type pêcher
bisous

joieetsoleil

hum la bonne confiture de pêches , je confirme elle donne envie bises

Mamyloula

Que c'est bon toutes ces confitures, et en plus elle donne envie la tienne bisous

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