Gratin d'aubergine tomate roma et mozzarella

Bonne recette,il est superbe ton gratin - jeanmerode

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8 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 grosses aubergines6 tomates romaSauce tomate au basilic maisonParmesan3 MozzarellaMozzarella râpée

Préparation:

Couper les aubergines en tranches. Faire chauffer un gril ou une poêle avec un léger filet d’huile d’olive sur feu moyen. Y déposer les tranches d’aubergines et les laisser griller environ 2 à 3 min sur chaque face.


Préchauffer le four à 180°C (th. 6).


Couper les tomates roma dans la longueur en tranches épaisses. Placer les tranches d’aubergines dans un plat allant au four, en intercalant avec les tranches de tomates, saler et poivrer.


Verser un peu de sauce tomate, saupoudrer de parmesan, mettre des morceaux de mozzarella et parsemer de mozzarella râpée.


Enfourner pour 25 à 30 min.


Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: aubergine, gratin, mozzarella, sauce tomate au basilic

Une portion (env. 340 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 10,3 g   Lipides 10,3 g  

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8 commentaires

Carmen

Elle l'est, on s'est régalé. Bon dimanche

nany83

Bonjour, je vais tester cette recette qui me paraît bien appétissante.
Merci

Carmen

Merci, c'est simple mais tellement bon, bisous à vous

Kilomètre-0

Fan d'aubergines, je ne peux qu'adorer
Merci

joieetsoleil

hum un bon gratin

katcelau

encore de bonnes aubergines du jardin de ma fille ainsi que les tomates !! a faire une bien bonne recette !!! bizzz kat

Catalina

il est trop beau

jeanmerode

bonne recette,il est superbe ton gratin

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