Haricots noirs ((Frijoles negros) à la saucisse toulousaine et saucisse Morteau

Une recette de plat maison par Carmen

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9 Commentaires
43

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 g de haricots secs noirs1 saucisse Morteau1 morceau de saucisson fumé à l’ail 300 g de saucisse de Toulouse 2 tomates moyennes 1 cube de bouillon de volaille1 oignon 3 gousses d’ailThym1 feuille de laurier1 c à soupe de graisse de canard

Préparation:

Bonjour je profite de cette publication pour passer une annonce.


recette Haricots noirs ((Frijoles negros) à la saucisse toulousaine et saucisse Morteau


 


La CARROSSERIE SANCHEZ, recherche un CARROSSIER


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Tél : 05-61-80-60-02


Merci


J'ai ramené ces haricots noirs de mon dernier voyage d' Espagne.


La veille au soir, mettre à tremper les haricots secs dans de l'eau froide. Le lendemain, les égoutter.


Dans une cocotte, faire revenir les saucisses avec la graisse de canard, ajouter l’oignon émincé.


Peler les tomates les couper grossièrement en morceaux les ajouter dans la marmite et faire revenir à feu vif 2 à 3 minutes. Verser dans la marmite 500 ml d’eau (environ) le cube de bouillon de volaille, un peu de thym, la feuille de laurier et les gousses d’ail entières épluchées (ou non).


A ébullition baisser le feu et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les haricots soient fondants sans être réduits en purée. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le saucisson à l’ail couper en tranche épaisses.


Saler légèrement en fin de cuisson. Si besoin rajouter de l’eau.


Source Cuisine gourmande de Carmencita

Une portion (env. 510 g) :
Calories 631 kcal   Protéines 30,3 g   Glucides 15,2 g   Lipides 40,4 g  

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9 commentaires

Carmen

Oui un plat bien réconfortant, merci Makiace, Kilomètre-0. C'est difficile il y a une pénurie de carrossiers et de peintres, de plus ils partent tous chez Airbus, ce qui est écœurant c'est que c'est les petites Entreprises comme nous qui formons les jeunes et Airbus nous les piques une fois formés on leur donnant des salaires où nous nous ne pouvons pas nous aligner. Bonne soirée à vous bisous

Kilomètre-0

Alors ca j'adore ...et pas de candidat de mon côté pour répondre à l'annonce ...Bisous

makiace

Un bon plat qui réchauffe par ces temps froid !
Bisous

Carmen

Merci à vous bonne soirée bisous

katcelau

une belle recette bien de chez nous ! bizzz kat

Mamyloula

Une belle recette merci bisous

italmo

tres beau plat bien convivial et délicieux

Carmen

Merci Rosinette, je l'ai fait je l'ai mis aussi sur Twitter, Google+ et sur mon Blog Over Blog. Bises

rosinette

très beau plat
tu devrais mettre ton message sur facebook bizz

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 43Invité, zouzou77990 et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.