Omelette au chou fleur
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de chou fleur congelé (ou frais) 5 œufs 3 gousses d’ail Persil huile d’olive
Préparation:
Faire bouillir le chou fleur congelé dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Egoutter. Faire revenir dans une poêle, l’ail pressé avec un peu d’huile d’olive à feu très doux, Ajouter le chou fleur bien égoutté et détaillé en petits morceaux, le persil ciselé et faire revenir 5 min. Battre les œuf, saler, poivrer et incorporer la poêlée de chou fleur, mélanger. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans la même poêle, verser le mélange. Cuire un coté, retourner l’omelette et cuire l’autre face. Servir avec une salade verte.
Mots-clés: ail, chou fleur, œuf, omelette, persil
Une portion (env. 180 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 3,6 g
Lipides 16,1 g
Publié par Carmen
