Patatas bravas

Saler et servir avec la mayonnaise paprika et purée de piment d’espelette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 pommes de terre Huile pour friture Mayonnaise1/2 c à café de paprika2 pincées de purée de piment d'Espelette

Préparation:

Mélanger le paprika et la purée de piment d’Espelette avec la mayonnaise, réserver au réfrigérateur. Peler et laver les pommes de terre puis les coupées en cubes irréguliers et bien les sécher. Mettre l’huile à chauffer, dés qu’elle est bien chaude verser doucement les patates en faisant bien attention aux projections d’huile.

Les saisir 3 min à feux vif, puis baisser le feux et faire cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent fondantes. Egoutter sur du papier absorbant. Saler et servir avec la mayonnaise paprika et purée de piment d’espelette.

Je les ai servi avec un poulet rôti,.


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2 commentaires

Carmen

J'ai fais à ma façon et on s'est régalé!!!!!

claire33

Ha les patatas bravas, ça me rappelle les soirées tapas à Barcelone.Du coup je te pique la recette.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.

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