Purée de courgettes et de pommes de terre

Une recette d'accompagnement asiatique par Délices&Saveurs

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5 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 courgettes2 pommes de terre1 noisette de beurre25 cl de crème fraicheSelPoivre2 c à c de curry1 poignée d'emmental rapé

Préparation:

Faites cuire les courgettes et les pommes de terre au bain marie ou au cuiseur vapeur. Une fois les légumes cuits, bien les égoutter afin d'en retirer toute l'eau. Mixez le tout, y ajouter le beurre, salez et poivrez puis mélangez.

Incorporez la crème fraiche et le curry puis mélangez à nouveau. Pour finir, rajoutez l'emmental rapé et laissez chauffer quelques minutes.

Une portion (env. 500 g) :
Calories 427 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 14,9 g   Lipides 29,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

marion

Hum ça a l'air bon. Je la fait pour ce soir.

Brigitte

Je fais la meme recette, mais a la place du currry te du sel,je met de la menthe fraiche hachee finement et un peut de Gingembre ecrase ainsi qu'une petite gousse d'ail.
Un regal avec touche asiatique.

Délices&Saveurs

Vous me direz ce que vous en avez pensé!

Bon repas d'anniversaire

pipoute

je l'a tente pour le repas d'anniversaire de mon mari!!!

so91

je viens de la faire et c est tres tres bon mais j y rajouterais bien des herbes ciboulettes ou autres.

Ils ont envie d'essayer

 282Invité, Invité et 280 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.