Cheesecake aux spéculoos, poires & caramel
Une recette de cheesecake maison par Carole Altergusto
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients (pour un moule à charnière de 16 cm de diamètre) :, , 200 gr de spéculoos, 60 gr de beurre fondu, , 3 poires, 50 gr de sucre, 200 gr de Philadelphia, 200 gr de fromage blanc, 2 oeufs, , 20 ml d’eau, 30 ml de crème liquide, 50 gr de sucre
Préparation:
Préparer la base du cheesecake : mixer grossièrement les spéculoos. Ajouter le beurre fondu, mélanger et répartir sur le fond du moule beurré en remontant sur les bords. Tasser en s’aidant avec un verre. Entreposer au réfrigérateur le temps de préparer la suite. Préchauffer le four à 160°C. Battre au fouet le Philadelphia pour le détendre. Ajouter le fromage blanc, puis le sucre et les oeufs un par un en mélangeant entre chaque. Eplucher les poires, les épépiner et les couper en petits morceaux.
Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/08/26/cheesecake-aux-speculoos-poires-caramel/
Mots-clés: caramel, cheesecake, dessert, poire, speculoos
Une portion (env. 150 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 30,4 g
Lipides 15,9 g
Publié par Carole Altergusto
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
cest quoi du spéculoos ca resemble à quoi
Invité
Bonjour,
j'ai fais ce cheesecake, un régal, peut-être un peut trop sucré à mon goût, mais pas à celui de mes invités qui ont adoré.
A refaire et a garder
Merci
pupuce
ce cheesecake a tout pour me plaire!!!