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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de pains
4 fromages de chèvre type crottin
20 cl de lait
2 oeufs
1 gousse d’ail
Thym
huile d’olive
sel et poivre
Préparation:
réchauffer le four T7 (210°C)
Verser le lait dans une assiette creuse. Ajouter la gousse d’ail écrasée. Saler et poivrer. Mélanger.
Dans une autre assiette creuse, casser et battre les oeufs en omelette.
Tremper chaque tranche de pain dans le lait puis dans l’oeuf et déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson ou siliconée. On peut aussi utiliser des petits plats individuels beurrés.
Déposer un fromage de chèvre sur chaque tranche. On peut couper les fromages en 2 dans la hauteur s’ils sont trop épais.
Saupoudrer de thym et enfourner 15 à 20 minutes.
Servir dès la sortie du four arrosé d’un filet d’huile d’olive et accompagné d’une salade verte.
Publié par Carole Altergusto
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