Muffins aux poivrons grillés

Une recette de muffins maison par Carole Altergusto

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recette Muffins aux poivrons grillés

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 oeuf 200 gr de farine 15 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 gros poivron rouge 1 c à c de câpres 2 gousses d’ail 2 anchois 1 c à s de basilic

Préparation:

Laver les poivrons. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au four, à 200°C, pendant 45 mn à 1h. Les poivrons doivent être devenus noirs.


Dés la sortie du four, les mettre dans un saladier et refermer hermétiquement avec du papier film. Laisser refroidir.


Lorsque les poivrons sont suffisamment tièdes pour ne pas se brûler les doigts, les éplucher....


Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/07/06/muffins-aux-poivrons-grilles-muffin-monday-9/



Mots-clés: ail, basilic, biscuit, muffins, poivron, salé

Une portion (env. 100 g) :
Calories 223 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 26,1 g   Lipides 8,3 g  

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2 commentaires

Plume_d_argent

Ça devait être vraiment délicieux, un vrai régal! Très esthétique!
bises

nino

Merci. Je vais cette recette ce week-end.

Ils ont envie d'essayer

 44Invité, Invité et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.