Nectarines farcies à la polenta soufflée

Magnifique recette et photo .! - Doria

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
50

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

50 gr de polenta*, 20 cl de lait*, Le zeste d’½ citron, 2 c à s de sucre + pour saupoudrer, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à s de noisettes en poudre, 5 cl de crème liquide, 1 œuf + 1 blanc, 4 nectarines, Quelques pistaches, , *Pour les quantités de lait et le temps de cuisson de la polenta, se référer aux indications du fabricant. Remplacer simplement la quantité d’eau par du lait.

Préparation:

Faire chauffer le lait avec le zeste du ½ citron. Ajouter la polenta et cuire le temps indiqué par le fabricant.
Hors du feu, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la poudre de noisette. Mélanger et ajouter la crème liquide. Laisser tiédir.


Préchauffer le four T6 (180°C).


Laver les nectarines et les couper en deux. Enlever délicatement le noyau en s’aidant de la pointe d’un couteau. Creuser un peu les fruits. J’enlève la partie fibreuse autour du noyau qui ne me plait pas. Les disposer dans un plat beurré allant au four...


Lire la suite de la recette: http://www.altergusto.fr/2008/07/16/nectarines-farcies-a-la-polenta-soufflee/


Une portion (env. 60 g) :
Calories 81 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 9,2 g   Lipides 2,9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Doria

Magnifique recette et photo !

avocat & chocolat

Encore une belle recette avec cette fameuse polenta !!!

Ils ont envie d'essayer

 50Invité, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.