Recette de Clafoutis courgettes et fourme d'ambert

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Clafoutis courgettes et fourme d'ambert

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recette Clafoutis courgettes et fourme d'ambert

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

2 courgettes moyennes
1 oignon
2 oeufs entiers + 1 jaune
25 cl de lait
15 cl de crème fraiche
100 gr de fourme d'Ambert
80 gr de farine

Préparation:

Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Eplucher l'oignon et le couper aussi en petits morceaux. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poële et ajouter l'oignon. Mettre les courgettes et laisser cuire à feu moyen une bonne dizaine de minutes en couvrant. Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger la farine avec un peu de sel et de poivre. Ajouter les œufs et le jaune. Mélanger bien et incorporer le lait et la crème.
Verser les courgettes dans un plat. Parsemer de morceaux de fromage. Verser la pâte à clafoutis dessus et enfourner pendant 25 mn (th 180°).
Servir tiède avec une bonne salade.

Mots-clés: clafoutis, courgette

Publié par caterinette

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Commentaires

une tarte qui doit être vraiment très bonne...

lory - dimanche, 10 août 2008, 13:13 # |
Je confirme ! Faire manger des courgettes n'est pas vraiment facile, mais comme ça, même mes enfants en redemandent...

caterinette - mardi, 12 août 2008, 17:13 # |

caterinette

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6 Commentaires
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Recette de cuisine 4.02/5

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Femme, 38 ans
Paris (France)

Dans l'ordre mes enfants et mon mari, la nature, le chocolat, les arbres, les gâteaux, les livre, les vacances, mes ami(e)s, rire

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