Recette de Macarons aux amandes

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Lilou

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Macarons aux amandes

Recette de cuisine 5.00/5

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Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

250 gr de poudre d'amandes
200 gr de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de compote de pommes
2 gouttes d'extrait d'amande amères

Préparation:

Ce sont les macarons traditionnels, comme ceux que l'on trouve à Bordeaux, accompagnant les cannelés. Ils sont confectionnés avec les blancs d'oeufs restant.

Dans une terrine, mettez la poudre d'amandes, le sucre glace, le sucre vanillé et mélangez bien. Ajoutez une partie des blancs d'oeufs (non battus) et la compote puis mélangez de nouveau. Versez le reste des blancs et l'extrait d'amandes amères.

Versez la pate dans des petits moules en silicone ou directement dans des caissettes en papier. Faites cuire à th 150° pendant 15 minutes.

Démoulez les macarons lorsqu'ils sont froids, sinon, c'est de la bouillie...

Mots-clés: amandes, macarons

Publié par caterinette

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Commentaires

Une recette bien délicieuse !!!

Alexie - dimanche, 17 août 2008, 22:37 # |
Ils sont très réussis !je garde la recette pour les faire dans les prochains jours tant la recette me plait
A+SACHA

SACHA - lundi, 18 août 2008, 10:29 # |

caterinette

1511 Gustos
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6 Commentaires
Note Moyenne:

Recette de cuisine 4.02/5

4.0/5

Femme, 38 ans
Paris (France)

Dans l'ordre mes enfants et mon mari, la nature, le chocolat, les arbres, les gâteaux, les livre, les vacances, mes ami(e)s, rire

l'envie, L'hypocrisie, le sucré-salé, les abats, les menteurs, les opportunistes

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