Recette de Poivrons à l'italienne

Poivrons à l'italienne

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (5 votes)

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

4 beaux poivrons rouges
3 gousses d'ail
huile d'olive
vinaigre balsamique
sel
poivre

Préparation:

Allumez le grill du four et mettez les poivrons rouges sur une plaque de cuisson.

Faites griller les poivrons sur toutes leurs faces. La peau doit noircir pour pouvoir se décoller facilement. Une fois refroidis, épluchez les poivrons et rincez les avant de les déposer sur du papier absorbant.

Taillez chaque poivron en fines lamelles puis déposez-les dans un saladier. Salez et poivrez. Ecrasez les gousses d'ail et ajoutez-les. Assaisonnez avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et quatre cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez puis recouvrez d'un film transparent. Laissez macérer quelques heures au frigo avant de servir en entrée ou en accompagnement d'une viande grillée.

Mots-clés: italienne, poivrons, salade

Publié par caterinette

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (5 votes) Vous devez être connecté pour voter

Quelques suggestions

recette Bami Goreng, nouilles à l'indonésienne

Commentaires

Merci beaucoup pour cette recette. Je suis napolitain et j'aime beaucoup la cuisine italienne.

nino - mercredi, 09 juillet 2008, 06:45 # |
J'adore la cuisine Italienne !! Si riche en saveurs!

avocat & chocolat - mercredi, 09 juillet 2008, 10:37 # |
Je suis ravie de pouvoir partager ces recettes qui me viennent de ma maman avec vous. Merci de vos encouragements, je vais continuer !

caterinette - mercredi, 09 juillet 2008, 19:54 # |
merci de cette recette, je note car justement je cherchais quelques chose dans ce genre.
à bientôt.

anna82 - lundi, 11 août 2008, 22:39 # |