Terrine de poisson aux petits légumes
Servez tiède ou froid avec une mayonnaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 gr de filet de poisson 1 carotte 1 blanc de poireau 25 gr de beurre 150 ml de crème fraîche 3 œufs Sel poivre
Préparation:
Préchauffez le four th 180°C.
Faites précuire le poisson avec le beurre 3 mn au micro-ondes.
Passez la carotte et le poireau au mixer pour obtenir de petits morceaux.
Ajoutez les légumes hachés au poisson cuit puis incorporez tous le reste des ingrédients.
Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake. Mettez au four 35 mn.
Servez tiède ou froid avec une mayonnaise.
Mots-clés: entrée, légumes, poisson, terrine, terrine poisson
Une portion (env. 140 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 18,3 g
Glucides 1,4 g
Lipides 14,1 g
Publié par caterinette
Votes
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10 commentaires
Domino19
Une bonne terrine merci
Mapie89
Super bon froid avec une ailloli
caterinette
bonjour oui les filets sont précuits donc après ils s'émiettent facilement.
Blaz
Bjr, pas compris pour les filets de poisson, on les laisse tels quels?
buzzedene
c étais bon
sa change, en fait sa m'a fait pensé à une quiche sans pâte
merci
caterinette
Bonjour Stef, non il n'est pas necessaire de faire cuire les légumes. COmme ils sont hachés, ils auront le temps de cuire.
Pour les pois chiches, pourquoi pas. Cela peut simplement assécher un peu la texture de la terrine. Essayer avec une petite quantité au début et dites moi si le résultat est bon
Stéf
Bonjour, j'aimerai savoir si il faut faire cuire les légumes avant de les passer au mixeur, ou si il faut les garder crus ?
Et aussi, est-ce qu'à votre avis, nous pouvons ajouter des pois chiches écrasé en purée à cette préparation ? Merci
MICKY
TRES JOLIE LE LA PREPARE CE SOIR
mariefrance12
super sans farine merci pour cette recette
choupaste
Très sympa cette terrine Miammm!! .