Velouté de courgette à la vache qui rit

Une recette de velouté excellente par caty

  • Recette de cuisine 4.64/5
4.6/5 (14 votes)
30 Commentaires
168

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 personnes :

4 courgettes
2 échalotes
40 cl de bouillon de légumes
8 vaches qui rit
1 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation:

Rincer les courgettes et couper-les en dés. Émincer les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon.

Laisser cuire 30 min. Ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre et mixer en velouté.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 326 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 24,9 g   Lipides 17,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

30 commentaires

jpb

A lire certains commentaires je n'hésite pas à envoyer le mien: oh! ça a l'air rudement bon ! Mais j'ai remplacé la Vache qui Rit par du camembert et les courgettes par des tomates ...

Béné

Délicieux velouté grand succès !

Invité

C'est délicieux !!

Invité

Une super recette, j'ai divisé les proportions par 2 et fait cuire 2 min en cocotte c'etait parfait, du gout et une texture bien veloutée! A refaire Merci beaucoup

Fouinette coquette91

Très bon velouté à la courgette...

J'ai remplacé la vache qui rit par du Saint moret et c'était delicieux.

A refaire 

bénédicte

bonjour je mapelle bénédicte et mon fils a adoré  merci pour votre recette

 

le vieux scaf'

J'ai découvert cette délicieuse recette de velouté de courgette

C'est léger et meilleur le lendemain

 

samira

ca a l'air delicieux 

je jeune donc le soir je vais la preparer et demain la reponssssssssssse

 

cynthia89200

Très bonne recette sauf que moi j'ai remplacer les 2 échalottes par 2 oignons

jo du 13

Un délice tel quel ! J'en referai, on a mangé ça avec du saumon frais : un vrai régal...

Votes

Invité, buzzedene et 12 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.64/5

4.6/5 (14 votes)

 =  14 votes

Ils ont envie d'essayer

 168Invité, Invité et 166 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.