Recette de velouté de courgette à la vache qui rit

velouté de courgette à la vache qui rit

Recette de cuisine 4.50/5

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recette velouté de courgette à la vache qui rit

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 2 échalotes 40 cl de bouillon de légumes 8 vaches qui rit 1 c à s d'huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

Rincer les courgettes et couper-les en dés. Émincer les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon. Laisser cuire 30 min. Ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre et mixer en velouté.

Mots-clés: courgette, soupe, vache qui rit, veloute

Publié par caty

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Commentaires

Un velouté que j'aime beaucoup et leger.

Doria - mardi, 24 juin 2008, 21:13 # |
je rajoute de la crème

Invitémadzyzgw - samedi, 26 juillet 2008, 17:41 # |
Très bonne recette !

Je trouve cette soupe délicieuse.

Invité - lundi, 11 août 2008, 20:50 # |
franchement tres bonne la soupe

Invité - mercredi, 03 septembre 2008, 17:14 # |
je viens tout juste de réaliser la recette, j'ai goûté et il n'y a pas dire : ce velouté est excellent et facile à faire! (et je ne suis pourtant pas fane de légumes) !!! plus d'excuses pour ne pas manger de légumes! merci

laure - vendredi, 10 octobre 2008, 15:28 # |

-- Recette velouté de courgette à la vache qui rit --