Bûche roulé au Nutella du blog cccuisine.over-blog.com

Saveurs régressives, a faire avec les enfants

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recette Bûche roulé au Nutella du blog cccuisine.over-blog.com

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 gr de Nutella 100 gr de farine 200 gr de sucre 1 càc de vanille en poudre6 œufs 1 pincée de sel sucre glace.

Préparation:

Montez les blancs neige avec 2 cas de sucre,


Mélangez les jaunes avec la vanille et le reste du sucre, la texture doit être mousseuse ensuite ajoutez la farine et enfin les blancs d'oeufs délicatement (à la spatule).


Versez la préparation sur une feuille sulfurisé, posée sur la plaque de cuisson, lissez la pâte et cuire à four chaud 20 mn à 170°c.


Sortir du four aussitôt, laisser refroidir et pour avoir une génoise régulière, abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.


Étalez 150 gr de Nutella à la spatule puis roulez la génoise bien serrée.


Mettre au frais 1/2 h (ou 10 mn au congélateur) puis saupoudrez de sucre glace la génoise.


Chauffez le reste de Nutella avec un peu de crème et nappez le dessus de la bûche.


Astuce Une fois ma génoise roulée, je l'ai recouverte d'un film alimentaire assez large (formez un boudin) et je l'ai roulé à nouveaux très serré (pour ne pas avoir de trou).


Si vous souhaitez recouvrir entièrement de glaçage il vous faut 100 gr de Nutella, 100 gr de sucre glace, 10 cl de crème liquide, chauffez le tout à la casserole à feu très doux et versez dessus rapidement, décorez.



Mots-clés: biscuit roulé, Bûche, Nutella

Une portion (env. 100 g) :
Calories 326 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 47,2 g   Lipides 10,0 g  

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3 commentaires

cccuisine

Merci pour les commentaires, c'est gentil

Kilomètre-0

Elle est très très belle, bravo
Gros bisous

cuisineenfolie

Ahhhh la magie de Noël ! Jolie!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

  • vivijo trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.