Gaufres de carottes du blog cccuisine.over-blog.com
Une atre façon de manger des légumes, j'ai fait une version apéritif voir dessous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 gr de carottes 1 cube de bouillon de légumes 30 gr de beurre3 oeufs 120 gr de farine 50 gr de st Moret 1/2 sachet de levure 8 tranches de lard grillés sel poivre persil
Préparation:
Eplucher, tailler, et cuire les carottes dans un casserole d'eau avec 1 cube de bouillon de légumes pendant 20 mn.
Egoutter les carottes et les presser en purée ajouter le beurre, saler, poivrer.
Mixer ensemble la purée, les oeufs, la farine, la levure, le st Moret, le lard en morceaux.
Assaisonner et ajouter le persil ciselé.
Huiler le gaufrier et cuire les gaufres.
Astuce, léger, originale, une autre façon de manger des légumes, à mettre dans un hamburger...........
Pour l'apéritif, tailler les gaufres, disposer du tzatziski et poser dessus une tranche de saumon fumé.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 13,4 g
Lipides 6,7 g
Publié par cccuisine
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Claire a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cccuisine
Merci claire, tu peux mettre du brocolis à la place !
Claire
Très bonne recette j'ai mi du kiri à la place du saint moret. Je la referais !
Kilomètre-0
super, ca me plait