Tiramisu à la mangue sans œufs du blog cccuisine.over-blog.com
Tiramisu exotique, la crème à la mangue et pourquoi pas des fruits mélangés coupés en cubes, kiwi, banane, ananas...
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 gr de mangue en purée 1 mangue fraîche 250 gr de mascarpone350 ml de crème fleurette 32 biscuits à la cuillère 100 ml de jus d'orange 40 ml de jus de citron menthe meringue coulis de framboises
Pour la purée de mangue pas toujours évident à trouver égoutter des mangues au sirop puis les mixer.
Préparation:
Dans un saladier qui à été placé au frais préalablement verser la crème fleurette et la monter en chantilly au batteur électrique. Réserver au frais.
Couper la mangue fraîches en cubes.
Dans un autre saladier mélanger la mascarpone, le sucre et la purée de mangue au batteur, le mélange doit être lisse.
Ajouter enfin la chantilly et mélanger les 2 préparations ensemble à l'aide d'une spatule ; (le batteur est déconseillé car il peut faire tomber la chantilly).
Tremper les biscuits dans le mélange jus d'orange et citron puis les disposer dans les coupelles.
Verser la crème dessus puis disposer des cubes de mangue +biscuit + crème+ cubes de mangue.
Décorer à votre convenance, ici 1 biscuit entier, des meringues, de la menthe,, des cubes de mangue et du coulis de framboises. Se déguste bien frais.
Nous avons fait 10 coupelles avec la recette, la photo correspond à 2 portions le verre est grand !
A faire aussi dans un grand plat familiale
Une portion (env. 220 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 30,5 g
Lipides 17,4 g
Publié par cccuisine
suzy
humm ca a l'air bon