Tomates séchées à l'huile du blog cccuisine.over-blog.com

Portez une casserole d'eau à ébullition, puis plonger les tomates et laissez frémir 15 mn maxi, puis égouttez les 30 mn.

Dans un pot versez de l'huile au 3/4, mettez les aromates de votre choix, thym, laurier, romarin... Puis 1 gousse d'ail coupé en morceau.

Mettez les tomates dans le pot, et les recouvrir avec l'huile d'olive.

A manger dès le lendemain.

Astuce, très économique et surtout facile à faire à mettre dans les salades, paninis, sandwichs, pâtes verrines... Plein de saveurs. A garder au frais.

Pour une cuisson vapeur il suffit de couper des lamelles de tomates séchées au ciseau (sans cuisson), elles se nourriront de la vapeur et parfumeront tous vos plats (plus light), pour ma part j'achète toujours une grande boite et je fais à mesure.

Ils ont envie d'essayer