- Cassez les oeufs dans bol. Salez et les fouettez comme pour une omelette.

 - Faites chauffer l'huile dans un wok. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il dore. Ajoutez les oeufs et remuez constament. Les oeufs doivent se détacher en morceau.

- Une fois qu'ils sont presque cuiits, ajoutez les tomates. Continuez de mélangez jusqu'à ce que le jus est disparu. Ajoutez un peu de ciboule. 

 - Servez avec du riz. 

C'est un plat que j'adorais manger en Chine, j'ai essayé de le refaire une fois en France. Pëut-être que des amis chinois aurai un truc en plus à nous apporter? Merci pour vos commentaires.  

- Faites chauffer le four à 180°. Coupez les croissants en deux. Enlevez la mie et la réservez dans un saladier.

- Dans le saladier, ajoutez environ la même quantité de fromage râpé que de mie.  Ajoutez un peu de lait et mélangez avec les mains. La mie doit se gorger de lait, et ainsi former une sorte de pâte. 

- Mettez la farce mie de croissant/fromage dans le bas du croissant. Ajoutez une demi tranche de jambon puis ajoutez à nouveau de la farce. Refermez le croissant et faites ainsi avec les 3 autres.

- Enfournez une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant.