Choux a la creme patissiere et son glacage au chocolat

Une recette de dessert chocolatée par cec5690

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recette choux a la creme patissiere et son glacage au chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PÂTE A CHOUX80g de beurre125g de farine1/4 l d eau3oeufs1c ac de sucre1p de sel CRÈME PÂTISSIÈRE1/2l de lait1gousse de vanille2 jaunes oeuf120gde sucre40g de farineGLAÇAGE CHOCOLAT200g de chocolat 60g de beurre

Préparation:

POUR LA PÂTE A CHOUX faire chauffez le beurre l eau le sel et le sucre et versez la farine d un seul coup bien mélanger la pâte doit se décoller des bors de la casserole hors du feu ajouter les oeufs et bien mélanger ensuite faire des petit tas et enfourner fourd 180 CRÈME PÂTISSIÈRE faire chauffer le lait avec la gousse de vanille mélanger les oeuf le sucre bien mélanger mettre la farine une fois fini mettre le lait chaud bien mélanger remettre le tout dans la casserole remuer jus qu a se que sa épaissie réserver au frais le tout refroidi avec une poche préalablement renplie de crème pâtissière faire un trout sous le choux et garnir de crème pâtissière plonger le haut du choux dans le glaçage au chocolat pour le glaçage faire fondre le chocolat avec le beurre bonne appétit.


Mots-clés: Choux.creme patissiere .glacage au chocolat

Une portion (env. 360 g) :
Calories 790 kcal   Protéines 14,2 g   Glucides 60,5 g   Lipides 46,3 g  

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2 commentaires

cec5690

Merci tatie

Tatie

j'adore les petits choux pas trop chocolatés.bonne recette.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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