Version imprimable
Envoyer à un ami
Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 galettes
4 noix de beurre
200g de saumon fumé
4 pommes de terre de taille moyenne
125g de féta
10cl de crème liquide
ciboulette fraiche
jus de citron
sel
poivre
Préparation:
-Mettez la crème liquide dans un saladier avec les branches du batteur au congélateur.
-Faites cuire les patates coùpées en rondellesavec une noix de beurre. Salez et poivrez.
-A feux doux, faites fondre dans la poele la noix de beurre et ajoutex la galette. Au milieu déposez la féta rapée à l'économe, le saumon fumé et quelques pommes de terre. gardez-en pour la présentation.
-Pendant que ça cuit, montez la crème liquide en Chantilly et à la fin mettez quelques gouttes de citron, le poivre, la ciboutte finement hachée et une pincée de sel.
-Pliez la galette en aumonière, et faites la présentation, déposez-la chantilly citronnée à l'aide d'une douille.
Mots-clés: chantilly salee, galette, saumon, saumon fumé
Publié par Céci
Commentaires