Recette de Tarte à la mousse coco et miroir au toblerone

Tarte à la mousse coco et miroir au toblerone

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

recette Tarte à la mousse coco et miroir au toblerone

Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte sablée chocolatée Pour la mousse à la noix de coco: 250ml de lait de coco 30g de noix de coco rapée 50g de sucre 3 feuilles de gélatine 200g de crème liquide Pour le miroir au Toblerone: 150g de Toblerone 10cl de crème liquide 1 feuille de gélatine

Préparation:

Préparation:
-Faites cuire à blanc la pâte sablée chocolatée.

-Une fois cuite, préparez la mousse de coco. Hydratez les feuilles de gélatine, faites tiédir le lait de coco et les introduire. Mélangez bien, ajoutez la noix de coco, le sucre et reservez au frigot. Pendant ce temps montez la crème liquide en chantilly bien ferme puis introduire le lait de coco.
Versez sur la pâte refroidie et reservez au congélateur jusqu'à ce que la mousse soit ferme.

-Préparez le miroir: Hydratez la demie feuille de gélatine, faites fondre au micro-ondes le toblerone en morceaux avec la crème liquide puis ajoutez la feuille de gélatine. Une fois tiède versez doucement sur la mousse et réservez au congélateur à nouveau le temps que le miroir soit moins liquide.

Mots-clés: mousse coco, tarte, toblerone

Publié par Céci

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes) Vous devez être connecté pour voter

Quelques suggestions

recette Tarte au chocolat et mousse de cOco

recette Mon miroir au chocolat (avec un coeur de mousse)

Commentaires

Oh la la, ça me tente bien ça !

Floriane - vendredi, 26 septembre 2008, 10:18 # |
Je pense que je vais devenir folle si je n'ai pas une tranche de cette tarte maintenant :-) miam miam

Hilda - vendredi, 26 septembre 2008, 12:19 # |
Je craque!!! Recette à mettre dans les favoris!

Naolia - vendredi, 26 septembre 2008, 13:54 # |
Une tarte bien gourmande !!!
manue

ManueB - vendredi, 26 septembre 2008, 15:25 # |
huuum qu'elle tarte!! ça donne vraiment envie et ça doit petre un pur délice!

Didoumiam - samedi, 27 septembre 2008, 08:54 # |
hum la mouse de coco et son nappage au toblerone!!! a tester rapidement

laura - samedi, 27 septembre 2008, 14:24 # |