Pâte pour wrap
Une recette d'apéritif facile par Cécilou
9 Commentaires
206 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 8 galettes :400g de farine 15 cl d'eau tiède 1 CaC de sel10 cl d'huile d'olive
Préparation:
Mélanger la farine et le sel. Y ajouter l'huile et mélanger à nouveau.
Ajouter l'eau petit a petit en petrissant.
A la main, pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte et au robot pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
Vous pouvez respecter un petit temps de repos de la pâte à ce moment là, si vous préparez une garniture mais ce n'est pas nécessaire.
Diviser votre pâte en 8 pâtons égaux et étaler chaque pâton en disque fin sur un plan de travail fariné. Les disques doivent être très fins sinon ils seront caoutchouteux après cuisson.
Cuire les disques sur une poêle très chaude sans ajout de matière grasse. Comptez 30 secondes par face (soit 1 minute par disque).
Vous pouvez ensuite garnir les wrap à votre goût, pour un repas ou un apéritif.
Pour ma part je les garni avec un tzatziki maison et du saumon ou de la truite fumée.
Ils se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur bien emballés dans du film alimentaire.
Ajouter l'eau petit a petit en petrissant.
A la main, pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte et au robot pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
Vous pouvez respecter un petit temps de repos de la pâte à ce moment là, si vous préparez une garniture mais ce n'est pas nécessaire.
Diviser votre pâte en 8 pâtons égaux et étaler chaque pâton en disque fin sur un plan de travail fariné. Les disques doivent être très fins sinon ils seront caoutchouteux après cuisson.
Cuire les disques sur une poêle très chaude sans ajout de matière grasse. Comptez 30 secondes par face (soit 1 minute par disque).
Vous pouvez ensuite garnir les wrap à votre goût, pour un repas ou un apéritif.
Pour ma part je les garni avec un tzatziki maison et du saumon ou de la truite fumée.
Ils se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur bien emballés dans du film alimentaire.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 67,9 g
Lipides 21,0 g
Publié par Cécilou
Ça a l'air bon !
Votes
- Michel a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Michel
Bonjour,
J'ai ajouté un petit Suisse en plus de l'eau, la pâte est prête...plus qu'à les cuire... Merci
Cécilou
isabel30 il est possible que selon la farine, elle absorbé plus ou moins l'eau. Bon réflexe !
isabel30
Super recette. Les galettes sont délicieuses mais ça demande du travail.
Moi j'ai laissé la pâte reposer pendant 30 min à température ambiante en filmant le saladier et j'ai mis un peu plus d'eau.
Invité
Parfait
Cécilou
Merci beaucoup de votre retour et bonne soirée !
Invité
Rapide et facile à réaliser, très bon résultat
Carmen
surement bien meilleure que celle du commerce bises
Cécilou
Merci ! Bon week-end à toi et bonne cuisine ! Bisous
Kilomètre-0
Belle recette, j'adooooore