Muffins framboise chocolat blanc
Une recette de muffins simple par CeeCee
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 18 muffins : 270 g de farine 2 cc de levure chimique 1 pincée de sel 175 g de sucre semoule 25 cL de crème épaisse 2 œufs 1 cc de vanille liquide 8 cL d'huile 150 g de framboises (je vous conseille de les prendre surgelées, elles seront moins fragiles lors de l'incorporation) 110 g de chocolat blanc à croquer coupés en petits morceaux
Préparation:
- Dans un grand saladier, mélangez soigneusement la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre.
- Dans un autre saladier plus petit, mélangez la crème épaisse, les oeufs, la vanille et l'huile de manière à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez manuellement cette pâte au mélange de farine. Attention il faut cesser de remuer dès que la pâte est homogène (si vous travaillez trop la pâte, les muffins ne seront pas aérés et tout plats !... ).
- Parsemez la pâte des framboises et des morceaux de chocolat blanc, puis incorporez les en une seule fois (toujours pour la même raison que précédemment).
- Garnissez les moules à muffins de petits moules en papier (c'est plus simple que de beurrer les moules à chaque fournée) et remplissez les moules à 2/3 de leur hauteur.
- Faites cuire environ 12 min à 180°C : une aiguille doit en ressortir propre (j'utilise la pointe d'une épingle à kilt, c'est idéal ! ).
Mots-clés: chocolat blanc, framboises, muffins
Une portion (env. 150 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 70,9 g
Lipides 19,2 g
Publié par CeeCee
Votes
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3 commentaires
CeeCee
De rien, ravie que ça vous plaise ! ^^
Invité
très bon j'ai rajouter + de chocolat et de framboise + 1 Petite yaourt il été plus gros et plus bon c'est déicieux merci
anick
mon péché mignon , le chocolat blanc et les framboises , j'adopte
bon am