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Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
250 g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillée (j’ai mis de la vanille en poudre) 1 pincée de sel 2 oeufs 50 g de beurre 40 cl de lait d’avoine
Préparation:
Tamisez la farine avec la levure dans un saladier
Ajoutez le sucre, le sucre vanillée et le sel
Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait, puis travaillez la pâte
Mouillez progressivement avec me reste du lait jusqu’à ce que la pâte forme un ruban
Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude
Versez une demi-louche de préparation
Faites cuire 2 à 3 minutes, le temps que des bulles se forment à la surface
Retournez et faites cuire 2 minutes sur l’autre face
Servez ces pancakes bien chauds
Publié par Céline
