Muffins a l'avoine et aux fruits rouges

Une recette de muffins simple et rapide par Celine44

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

175 G farine (moitié blanche moitié complète)1 Sachet de levure chimique50 G flocons d'avoine90 G sucre1 Oeuf30 G beurre fondu150 Ml lait1 Pincée de sel1 Pincée de muscade150 G fruits rouges (surgelés pour moi)

Préparation:

Mélanger farines, sucre, levure, sel, muscade, flocons d'avoine.


Mélanger oeuf battu, beurre et lait.


Verser l'appareil liquide sur le solide et mélanger rapidement.


Incorporer les fruits rouges et mélanger rapidement.


Mettre dans des moules à muffins et cuire dans four préchauffé à 200 pendant 25 minutes.


Attendre 5 minutes et démouler.


Délicieux au petit déjeuner ou goûter.


Mots-clés: avoine, fruits rouges, muffins

Une portion (env. 70 g) :
Calories 145 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 22,8 g   Lipides 2,8 g  

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