Salade canard et oeuf poché

Une recette de salade proposée par Celine44

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (1 personne):

Mâche1 œuf extra fraistranches de magret de canard séchégésiers de canardvinaigrette ( huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre, moutarde)quelques pignons de pin

Préparation:

Réchauffer les gésiers dégraissés et coupés à la poêle.


Dresser les tranches de magret et les gésiers sur la salade, assaisonner et parsemer de pignons de pin.


En même temps faire chauffer de l'eau avec un peu de vinaigre blanc, dès qu'elle bout baisser le feu et y plonger l'oeuf délicatement, cuire 3 minutes en entourant le jaune du blanc.


Egoutter et placer au milieu de la salade.


Une entrée copieuse ou un plat léger pour le soir...


Mots-clés: gésier, magret, œuf

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Ça a l'air bon !

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rosinette

Super ta salade

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.