Saucisses au chou, lentilles, carottes

Une recette de plat maison par Celine44

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recette Saucisses au chou,  lentilles,  carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 chou pommé5 saucisses Bœuf100 gr de lardons fumés3 carottes1 verre de lentilles1 oignon2 gousses d'ail1 bouillon de légumes ( en gelée) 2 c. à soupe d'huile d'oliveSel & Poivre ( eau )

Préparation:

Commencez par épluchez tout vos légumes : Chou - Carottes - Oignon - Ail.
Coupez les carottes en rondelles (pas trop fines) Coupez le chou en lanières, émincez l'ail et l'oignon.
Dans un cocotte en fonte, mettre l'huile d'olive à chauffer, puis ajoutez les saucisses, salez- poivrez, faites les dorer de tous le côtés, ajoutez ail et oignon.. Laissez 2/3 minutes à feu doux.
Retirez les saucisses et les mettre de côté.
Dans la même cocotte, mettre les lardons, laissez 1 minute à revenir, ajoutez les carottes et le choux, bien remuez pendant 1 à 2 minutes de plus, puis ajoutez le bouillon de légume et un bon verre d'eau. Laissez 5 min. supplémentaires.
Ajoutez les lentilles, + 2 fois sont volume d'eau, salez et poivrez, remuez, couvrez et laissez cuire toujours à feu doux pendant 40 minutes environ, vérifiez la cuisson des aliments.
Ajoutez les saucisses et laissez mijoter 5 minutes.


Mots-clés: chou, lentilles, Saucisse

Une portion (env. 440 g) :
Calories 457 kcal   Protéines 26,1 g   Glucides 30,5 g   Lipides 17,4 g  

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pentrez

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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