Tagliatelles maison reste de poulet et champignons

Superbe recette, c est bon les pates fraiches maison - jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
212

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

Pour les pâtes :300 g farine3 œufs 1 c.café sel1 c. café huile olivereste de poulet cuitchampignons frais ( 200 g)ailpersilcrème fraîchehuile olive

Préparation:

Dans le thermomix mettre les ingrédients pour faire la pâte à pâtes et pétrir 2 minutes.


Reserver 1 heure la boule filmée dans le réfrigérateur.


Utiliser une machine à pâte pour laminer et faire les tagliatelles, les faires sécher 1 à 2 heures (pour moi sur mon tancarville à linge). Voici le résultat obtenu :


recette Tagliatelles maison reste de poulet et champignons



Faire chauffer une grande quantité d'eau salée.


Dans une sauteuse, cuire les champignons coupés en lamelles dans un peu d'huile olive avec ail et persil haché.


Ajouter le reste de poulet pour le réchauffer.


Faire cuire les pâtes environ 6 minutes (gouter pour vérifier la cuisson).


Mélanger les pâtes au contenu de la sauteuse et ajouter une grosse cuillère de crème fraiche épaisse entière (ou plus si on le souhiate).


Déguster (les pâtes maison sont vraiment délicieuses et incomparables avec celles du commerce, mais demandent un peu de temps pour la préparation).

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

jeanmerode

superbe recette, c est bon les pates fraiches maison

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 212Invité, Invité et 210 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.